Just another WordPress site
Distribuidores de pescado y marisco y minoristas que compran sus productos en la Lonja de Ribeira, actualmente en proceso de certificación, participaron en una charla informativa sobre el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Por otra parte, el personal de la Cofradía de Cabo de Cruz, recibió formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.
El almejón (Callista chione) es un bivalvo de gran tamaño poco conocido en nuestra gastronomía pero que se extrae en nuestras rías y podemos encontrar bajo el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
El chef José Manual Mallón nos hace esta refrescante propuesta de preparación que os animamos a probar con la que seguro sorprenderéis a vuestros invitados. Para ver la receta pincha aquí.