Formación

En setembro, impartimos formación en Hixiene Alimentaria e Manipulación de Alimentos na Lonxa de Vilaxoán, como requisito previo á súa certificación no selo pescadeRías, ¿de onde se non?.

Por outra banda, minoristas que mercan o seu produto na Lonxa de Ribeira, participaron nunha charla sobre a marca pescadeRías, ¿de onde se non? e os requisitos para adherirse á mesma.

A receita do mes

O salmonete é un peixe de rocha de delicado sabor, habitualmente presente nos nosos mercados.

No restaurante adherido ao selo pescadeRías, ¿de onde se non? Hostal La Viuda, en A Pobra de Trives, prepáranno rebozado con puré de pataca, unha sinxela elaboración, que comparte con nós o seu chef Anxo Fernández. Preme aquí para acceder a ela.