Especie del mes: rapeta

La rapeta (Zeugopterus punctatus) es un pescado plano capturado normalmente con artes de enmalle, que vive en nuestras costas a poca profundidad sobre fondos rocosos con algas .

Su cuerpo es oval, de color oscuro y con manchas de aspecto marmóreo. En el lado de los ojos presenta escamas con crecimientos espinosos, que son como pieles ásperas al tacto.

Es baja en grasas y podemos prepararla a la parrilla, a la plancha o frita.

Se quieres conocer más sobre esta especie y sus valores nutricionales, pincha aquí para ver una ficha.

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