Especies de temporada: maragota/pinto

La maragota y el pinto (Labrus bergylta) son considerados dos morfotipos de una misma especie, aunque estudios científicos hablan de la existencia de claras diferencias en sus características vitales, apuntando a posibles procesos de divergencia genética evolutiva. Las maragotas tendrían tonalidades verdes y acastañadas y los pintos rojas con manchas blancas.

Es un pescado muy típico de esta época que se pesca sobre todo con redes de enmalle como los miños, siendo un plato típico de Navidad en A Costa da Morte. Pincha aquí para ver una ficha.

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