Formación en la lonja de Muros

En julio se impartió formación al personal manipulador de la lonja de Muros en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos.

Uno de los productos que diferencia a esta lonja es el  almejón (Callista  chione), especie cada vez más valorada por sus posibilidades culinarias. La mayor parte de las capturas en Galicia son comercializadas en sus instalaciones, de donde salen certificadas por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.

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