La ostra rizada (Crassostrea gigas), podrá ser comercializada bajo el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Se trata de una especie robusta, que tolera un amplio rango de condiciones ambientales y que aparece fijada sobre sustratos duros como rocas, piedras sueltas o restos de conchas. Sus valvas son sólidas y muy rugosas, la inferior profundamente cóncava y la superior ligeramente convexa. Tienden a ser oblongas, siendo 60 mm su talla mínima de captura.