Pesquería de la merluza

Publicada la Resolución de 3 de septiembre de 2020, de la Secretaría General de Pesca, por la que se modifica la de 10 de marzo de 2020, por la que se establecen disposiciones adicionales de ordenación de la pesquería de la merluza (Merluccius merluccius) de la zonas VIIIc y IXa para los buques de la flota de artes menores del Cantábrico y Noroeste, así como una Corrección de errores de la misma.

La resolución establece un tope máximo de capturas de merluza (Merluccius merluccius) de 15.000 kilogramos por barco y año, de manera que ese será el límite máximo de capturas que cada barco podrá acumular a lo largo del año.

EXPORPYMES

La Cámara de Comercio de A Coruña organiza de forma virtual, la VII edición del evento empresarial EXPORPYMES durante los días 27 y 28 de octubre. Están previstas la realización de reuniones B2 B en línea con empresarios internacionales que muestren interés en los productos de las empresas gallegas inscritas. Toda la información junto con la ficha de inscripción está en la web www. exporpymes2020. com.

El principio del fin

Así titula Jorge Hernández Urcera la foto de una hembra de pulpo depositando los dos primeros racimos de huevos en el techo de su guarida. Esta hembra pondrá unos 200 racimos de huevos, lo que significa una puesta total de unos 250.000 huevos. La eclosión de los pequeños pulpos (3 mm) se producirá unos 4 meses después del inicio de la puesta. Durante los 4 meses, la hembra protegerá, limpiará y oxigenará los huevos. Justo después de la eclosión, la hembra morirá.

Restaurante O Bruño

Herederos de una larga tradición familiar, en el Restaurante O Bruño, recién adherido al sello pescadeRías, apuestan por una cocina tradicional marinera, elaborada con los mejores productos procedentes de las lonjas de bajura de los alrededores.

Ubicados cerca del paseo marítimo de Cangas do Morrazo, cuentan además con servicio de reparto a domicilio.

Ayudas con plazo abierto

Hasta el 15 de diciembre, se pueden solicitar las Ayudas destinadas a los familiares de los profesionales del mar fallecidos en el ejercicio de su actividad para el año 2020.

También continúa abierto hasta el 1 de marzo de 2021, el plazo para la solicitud de Ayudas autonómicas para proyectos al amparo de las Estrategias de Desarrollo Local Participativas, correspondiente a la convocatoria de 2019, tanto para inversiones productivas como no productivas.

Valores nutricionales

Tal y como recomiendan muchos organismos oficiales, el consumo habitual de productos pesqueros tiene una gran importancia como parte de una dieta sana y equilibrada, tanto en personas adultas como en niños y niñas.

Pinchando aquí puedes acceder a un artículo en el que descubrirás los aspectos nutricionales más destacados de los productos frescos o en conserva procedentes de la pesca artesanal y del marisqueo.

La receta del mes

El pasado mes de septiembre comenzó la campaña del berberecho de Noia. En el mercado podemos encontrarlo fresco o en conserva, certificado por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?. Este mes nuestra propuesta es la receta Berberechos con setas, naranja y alioli de albahaca publicada en el libro “Entre latas y sartenes, cocina creativa con conservas de pescado y marisco” de Anfaco-Cecopesca y la Xunta de Galicia.

Puedes verla pinchando aquí.

Blockchain en pescadeRías

A Xunta de Galicia comezou a aplicar a tecnoloxía blockchain á trazabilidade da marca de calidade pescadeRías, de onde se non?. Incorpórase como parte do proceso de cada operación da cadea de trazabilidade ata que chega ao consumidor final. A aplicación permite poñer a disposición das persoas usuarias un informe completo de trazabilidade que pode atopar en calquera etiqueta do produto, que presenta, entre outras, as características do peixe ou marisco, a data e zona de captura, peso e a traza de todos os axentes da marca polos que pasou ese produto.

pescadeRías nos medios

A marca pescadeRías, ¿de onde se non? foi noticia en La Voz de Galicia. O artigo pon en valor á marca como selo de identidade para a promoción e defensa dos produtos da frota artesanal, así como a dimensión social da marca.  Amosa a evolución do volume de produto certificado e da súa presenza no mercado e o incremento do número de entidades certificadas e adheridas desde os seus inicios. Destaca, entre outros, o recoñecemento outorgado pola Comisión Europea como exemplo de boas prácticas.

Podes velo aquí.

Peixes asociados ao verán

sardiña, a xarda e o xurelo son peixes azuis cuxo consumo está asociado aos meses de verán. As tres especies son ricas en proteínas e ácidos graxos insaturados tipo omega-3, beneficiosos para a saúde, destacando o seu papel na prevención de doenzas cardiovasculares e dexenerativas. Podes descargar unha ficha informativa premendo aquí.

Aínda que a partir de agora non estarán na súa mellor época de consumo en fresco, pódense seguir atopando nos mercados tanto en fresco como en conserva.