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Los pasados 6 y 7 de octubre se celebró la I Fiesta de la Empanada Marinera con productos certificados pescadeRías, ¿de donde se non?, organizada por el Club de Piragüismo y la Cofradía de Pescadores de Portonovo, con showcookings, maridajes y concursos de empanadas populares e intercofradías. En ella se rindió un homenaje a Joselito, Patrón Mayor en funciones, en reconocimiento a su trabajo, en la que participaron familiares, amigos y representantes del sector. Aquí puedes ver un vídeo resumen.

Durante la última edición de la Fiesta del Marisco de O Grove, la Asociación de Empresarios/as Grovenses de Bienes y Servicios, EMGROBES, rindió un homenaje a productos poco conocidos como las hierbas de litoral, las algas, la escupiña grabada, la almendra de mar y el mújol, en un showcooking con productos certificados por el sello pescadeRías, ¿de donde se non?.

Aquí puedes ver un vídeo y descargar el recetario de las distintas preparaciones.

En octubre, Pescados Manuela García, S.L., se certificó para peces y cefalópodos. La Lonja de Burela, la Lonja de Campelo y la empresa Europesca Gallega, S.L.U., pasaron auditoría de seguimiento. Por otra parte, Mariscos Inés, S.L., certificada para bivalvos, equinodermos y gasterópodos, amplió su alcance para la distribución de cefalópodos, crustáceos y peces y Mariscos Veiro, certificada para bivalvos y equinodermos, lo amplió a crustáceos.

Entre el 5 y el 7 de noviembre, tuvo lugar en Santiago de Compostela la I Conferencia Internacional de Mujeres de la Pesca, que organiza la Secretaría General de Pesca del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con la colaboración de la Xunta de Galicia y de la FAO. El encuentro contó con talleres temáticos, espacios expositivos y visitas a distintas localidades, orientados al intercambio de experiencias, proyectos y buenas prácticas alrededor de la situación de la mujer en el ámbito pesquero.

El mújol es un pescado semigraso exquisito, de una excelente calidad, que encontramos en el mercado a un precio muy asequible, procedente de aguas abiertas. Francisco Caneda, profesor de cocina, nos muestra cómo prepararlo en escabeche y acompañado de verduras y alga wakame. Esta preparación fue presentada en las jornadas La Cocina del Mar organizadas por EMGROBES durante la última edición de la Fiesta del Marisco de O Grove. Aquí puedes ver la receta.