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O muxo é un peixe semigraxo exquisito, dunha excelente calidade, que atopamos no mercado a un prezo moi asequible, procedente de augas abertas.
Francisco Caneda, profesor de cociña, amósanos como preparalo escabechado e acompañado de verduras e alga wakame. Esta preparación foi presentada nas xornadas A Cociña do Mar organizadas por EMGROBES durante a última edición da Festa do Marisco de O Grove. Aquí podes ver a receita.
As persoas agraciadas no sorteo de outono foron Tania Fernández e Jenifer Suárez Silva. Recibirán un lote de berberechos certificados e desfrutarán dunha visita guiada para dúas persoas aos bancos marisqueiros, á lonxa e á depuradora, de xeito que poidan coñecer todo o proceso que seguen os moluscos bivalvos desde a súa extracción ata o seu consumo. Tamén obterán un kit con produtos promocionais da marca pescadeRías, ¿de onde se non? composto de bolsa da compra, mandil, manopla de cociña, libreta de notas, libro de receitas e bolígrafo. Parabéns!
En breve publicaremos un novo sorteo na nosa páxina de Facebook para celebrar os 10.000 fans que estamos a piques de acadar. Estade atentos/as!!!
El 6 y 7 de octubre tenemos una cita en la lonja de Portonovo con la celebración de la I Fiesta de la Empanada Marinera de productos certificados por el sello pescadeRías, ¿de donde se non?, organizada por el Club de Piragüismo y la Cofradía de Pescadores de Portonovo. Showcooking para personas adultas y niños y niñas, maridajes y concursos de empanadas populares e intercofradías son parte de las actividades de esta cita gastronómica. Cartel de la fiesta y programa de actividades.
O 6 e 7 de outubro temos unha cita na lonxa de Portonovo coa celebración da I Festa da Empanada Mariñeira de produtos certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, organizada polo Club de Piragüismo e a Confraría de Pescadores de Portonovo. Showcooking para persoas adultas e nenos e nenas, maridaxes e concursos de empanadas populares e interconfrarías son parte das actividades desta cita gastronómica. Cartel da festa e programa de actividades.
Los productos certificados protagonizarán las jornadas gastronómicas La cocina del mar, organizadas por los Empresarios/las Grovenses de Bienes y Servicios, EMGROBES. El programa de actividades, que contempla dos showcooking, se celebrará el jueves, 11 de octubre. Esta edición está dedicada a las hierbas de litoral, a las algas, a la escupiña grabada y al mújol.
Pincha aquí para ver el cartel de las jornadas.
Os produtos certificados protagonizarán as xornadas gastronómicas A cociña do mar, organizadas polos Empresarios/as Grovenses de Bens e Servicios, EMGROBES. O programa de actividades, que contempla dous showcooking, celebrarase o xoves, 11 de outubro. Esta edición está adicada ás herbas de litoral, ás algas, ao carneiro e ao muxo.
Preme aquí para ver o cartel das xornadas.
Del 2 a 04 de octubre estuvimos en la XX Edición de la Feria Internacional de Productos del Mar Congelados (CONXEMAR), que se celebró en el Instituto Ferial de Vigo-IFEVI, dando a conocer la certificación pescadeRías ¿de donde se non? en el stand de la Consellería do Mar. Tuvieron presencia con stand propio las empresas certificadas Mariscos Daporta S.L., Frigoríficos de Camariñas, S.L., Frigoríficos Rosa de los Vientos, S.L., Frinsa del Noroeste, S.A. y Yatecomeré, S.L.
Do 2 ao 04 de outubro estivemos na XX Edición da Feira Internacional de Produtos do Mar Conxelados (CONXEMAR), que se celebrou no Instituto Ferial de Vigo-IFEVI, dando a coñecer a certificación pescadeRías ¿de onde se non? no stand da Consellería do Mar. Tiveron presenza con stand propio as empresas certificadas Mariscos Daporta S.L., Frigoríficos de Camariñas, S.L., Frigoríficos Rosa de los Vientos, S.L., Frinsa del Noroeste, S.A. e Yatecomeré, S.L.
Berberechos, pulpo y muergos certificados protagonizaron el showcooking, Tesoros de nuestras rías, celebrado en el Comprado del Mar el 22 de septiembre en A Coruña. A los fogones, Iria Espinosa, jefa de cocina del restaurante Árbore da Veira.
Además, contamos con un stand informativo para acercar a las personas visitantes el sello de pescadeRías, ¿de donde se non?. Pincha aquí para ver unas fotos de la jornada.
