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A maiores das citadas lonxas de Ribeira e Cedeira, a depuradora de bivalvos Aurelio Silva Abalo, S.A. certificouse o pasado mes para a comercialización dos seus produtos baixo o selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
Por outra banda, pasaron auditorías de seguemento as depuradoras de bivalvos Mariscos Malliño, S.L. e José Mª Daporta Leiro e Hijos, S.L., a empresa de conxelados Nagober, S.L. (cefalópodos e peixe) e as lonxas de Moaña e Vilaboa, ambas certificadas para bivalvos.
Publicada la convocatoria de 2018 de ayudas a organizaciones de productores pesqueros para apoyar la preparación y aplicación de sus planes de producción y comercialización y para la creación o reestructuración de estas organizaciones y asociaciones de organizaciones de productores pesqueros.
El plazo para la presentación termina el próximo 24 de agosto. Puedes acceder a la convocatoria pinchando aquí.
Publicada a convocatoria de 2018 de axudas a organizacións de produtores pesqueiros para apoiar a preparación e aplicación dos seus plans de produción e comercialización e para a creación ou reestruturación destas organizacións e asociacións de organizacións de produtores pesqueiros.
O prazo para a presentación remata o vindeiro 24 de agosto. Podes acceder á convocatoria premendo aquí.
Durante el mes de julio impartimos formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos al personal de las cofradías de pescadores de Vilaboa, Arcade y Moaña, así como al personal de la lonja de Ribeira.
El Plan de Formación de los Manuales APPCC de las lonjas certificadas establece la renovación periódica de la formación del personal manipulador de los productos de la pesca de las lonjas.
Durante o mes de xullo impartimos formación en Hixiene Alimentaria e Manipulación de Alimentos ao persoal das confrarías de pescadores de Vilaboa, Arcade e Moaña, así como ao persoal da lonxa de Ribeira.
O Plan de Formación dos Manuais APPCC das lonxas certificadas establece a renovación periódica da formación do persoal manipulador dos produtos da pesca das lonxas.
El pasado mes de julio, durante las XVII Jornadas de Exaltación de la Vieira, el público asistente pudo disfrutar de esta singular empanada de vieira en texturas preparada por el chef Manuel Garea en uno de los showcooking que tuvieron lugar durante el evento. Una presentación sorprendente protagonizada por uno de nuestros productos más emblemáticos.
Si quieres aprender cómo prepararla pincha aquí para ver la receta.
O pasado mes de xullo, durante as XVII Xornadas de Exaltación da Vieira, o público asistente puido desfrutar desta singular empanada de vieira en texturas preparada polo chef Manuel Garea nun dos showcooking que tiveron lugar durante o evento. Unha presentación sorprendente protagonizada por un dos nosos produtos máis emblemáticos.
Se queres aprender como preparala preme aquí para ver a receita.
Desde el 11 de julio, los productos del mar certificados disponen de una nueva ecoetiqueta asociada a pescadeRías, ¿de donde se non?, pescaenverde, que aporta información al consumidor sobre el impacto que los productos pesqueros tienen sobre el medioambiente. El acto de presentación, celebrado en la lonja de Portonovo, fue presidido por la conselleira do Mar, Rosa Quintana, el rector de la Universidad de Santiago de Compostela, Antonio López Díaz y el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Portonovo José Antonio Gómez Castro. Asistieron representantes de cofradías de pescadores certificadas. Aquí puedes ver la noticia del evento en la Televisión de Galicia.
Dende o 11 de xullo, os produtos do mar certificados dispoñen dunha nova ecoetiqueta asociada a pescadeRías, ¿de onde se non?, pescaenverde, que aporta información ao consumidor sobre o impacto que os produtos pesqueiros teñen sobre o medioambiente.
O acto de presentación, celebrado na lonxa de Portonovo, foi presidido pola conselleira do Mar, Rosa Quintana, o reitor da Universidade de Santiago de Compostela, Antonio López Díaz e o patrón maior da Confraría de Pescadores de Portonovo José Antonio Gómez Castro. Asistiron representantes de confrarías de pescadores certificadas. Aquí podes ver a noticia do evento na Televisión de Galicia.
La ostra rizada (Crassostrea gigas), podrá ser comercializada bajo el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Se trata de una especie robusta, que tolera un amplio rango de condiciones ambientales y que aparece fijada sobre sustratos duros como rocas, piedras sueltas o restos de conchas. Sus valvas son sólidas y muy rugosas, la inferior profundamente cóncava y la superior ligeramente convexa. Tienden a ser oblongas, siendo 60 mm su talla mínima de captura.