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Felicitamos á Confraría de pescadores San Antonio de Cambados, que vén de celebrar o centenario da súa fundación cun programa de actos nos que se deu a coñecer a historia da entidade, os logros acadados nestes cen anos e os retos futuros.
Fundada no ano 1917, a Confraría de Cambados é a máis antiga de España, e unha das primeiras en apostar pola comercialización dos produtos do mar baixo o selo pescadeRías, ¿de onde se non?
O gañador do último sorteo na nosa páxina de Facebook, Juan Carlos Calde Wrong recibiu o vale correspondente a unha degustación para dúas persoas no Restaurante A Horta do Obradoiro. Sabemos que a reserva xa está feita, a ver se nos manda algunha foto! A partir do 17 de xullo poremos en marcha un novo sorteo promocional que terá como premio unha xornada de marisqueo para coñecer de primeira man como se extraen os moluscos bivalvos. Non deixedes de participar na nosa páxina de Facebook.
Estamos en tempo de navallas, así que vos presentamos unha receita protagonizada por este molusco: Navallas en tempura picante con amorodos, un prato sorprendente que nos ofrece Rocío Garrido, editora do gastroblog «La cocina de mi abuelo». Para ver a receita preme aquí.
Se queres que publiquemos a túa receita, envíanola por correo-e, indicando ingredientes, elaboración e unha foto.
A marca pescadeRías estivo presente no Galician Cinema & Food Festival que se celebrou do 27 ao 30 de xuño no Instituto Cervantes de Nova York. Un festival de promoción do cinema e a gastronomía de Galicia, onde os produtos certificados pescadeRías protagonizaron as elaboracións do cociñeiro Iván Domínguez. O público, composto por persoas procedentes do mundo da comunicación, puido degustar conservas certificadas de Portomuiños e polbo certificado de Frigoríficos Rosa de los Vientos. Para ver o vídeo de presentación do evento, preme aquí.
Durante el mes de mayo superamos los 7.000 seguidores y seguidoras en la página de Facebook de pescadeRías, ¿de onde se non? Para celebrarlo, sorteamos una degustación para dos personas a base de producto certificado, y el agraciado fue Carlos Calde Wrong, que disfrutará de su premio en el Restaurante A Horta do Obradoiro. Aprovechamos para agradecer la fidelidad y confianza de todos nuestros fans, que con sus aportaciones nos ayudan a mejorar cada día.
El 6 y el 7 de junio, AECOC organiza el 18º Congreso de Produtos do Mar en Baiona. Allí se darán cita los responsables de la producción, comercialización, distribución y transformación de productos del mar y se expondrán los últimos avances y tendencias en la cadena de comercialización y distribución, tanto para productos frescos como congelados y transformados. Un año más, la marca pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente en el congreso.
Descarga aquí el programa completo del congreso.
Del 8 a 11 de junio estaremos en el Salón da Alimentación do Atlántico SALIMAT-ABANCA, con el aula de catas, presentaciones en el centro de negocios, y con una demostración de corte y presentación de pescado blanco y azul dirigida a bloggers gastronómicos. En el aula de catas, las demostraciones correrán a cargo de Inés Abril (Restaurante Maruja Limón), Ana Portals (Restaurante Solleiros), Lucía Freitas (A Tafona), Siro González (Restaurante Siro), Rubén González (El Cafetín), Alberto Lareo (Restaurante Manso), Fran Sotelino (Blue Moon Catering) y José Manuel Mallón (Casa Barqueiro). Descarga aquí el programa.
La marca pescadeRías, ¿de onde se non? participó en la última edición de la feria Expomar que se celebró en Burela entre el 25 y el 28 de mayo. Además del stand informativo de la Consellería do Mar, con información disponible sobre la marca, dos empresas certificadas cobraron protagonismo durante la feria: Conservas Tradicionais Currimar, que acudió con sus elaboraciones de pulpo certificado, y Armadores de Burela-ABSA, quienes certificaron a finales del año pasado las capturas de cefalópodos procedentes de su flota artesanal y contaron con un stand propio en la feria.
En mayo pasaron la auditoría de certificación como nuevos usuarios de la marca el distribuidor Pescados Julio, certificado para cefalópodos, y Yatecomeré, empresa de transformación certificada también para cefalópodos. Además, renovaron su certificación: Pulponor, S. Coop. Galega, como distribuidor de cefalópodos, Mariscos Daporta, para bivalvos y equinodermos; la Lonja de A Illa de Arousa, para la primera venta de bivalvos y algas; Mariscos Comesaña, como distribuidor de crustáceos, equinodermos y peces, y Conservera Gallega, como transformadora de bivalvos, cefalópodos y peces.
Durante el mes de mayo se adhirieron a la marca pescadeRías, ¿de onde se non? cuatro restaurantes que utilizan producto certificado procedente de la pesca artesanal gallega en sus elaboraciones: el Restaurante A Centoleira de Beluso, Bueu; el Restaurante Siro, de Santiago de Compostela; el Restaurante La Viuda, de Pobra de Trives y el Restaurante-Gastrobar Sanmiguel de Ourense.
Agradecemos a sus responsables a confianza depositada en la pesca artesanal gallega y en nuestro equipo de gestión.