Durante el mes de mayo, se impartió formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos al personal de la Lonja de Fisterra.
Asimismo, el equipo responsable del sistema de gestión de la empresa Vieiras de Ferrol, S.L., certificada este mes por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, recibió formación en sistemas APPCC. Uno de los requisitos exigidos por la marca es que los establecimientos cuenten con un sistema APPCC implantado, garantizando así el cumplimiento de todos los requisitos higiénico-sanitarios que establece la legislación vigente.