Amigos para su propio beneficio

Las asociaciones entre diferentes especies a pequeña escala suelen pasar desapercibidas pero pueden tener importantes implicaciones ecológicas a nivel individual. Durante una inmersión de exploración en las Islas Cíes, un equipo de la asociación Ecoloxía Azul rodó un ejemplar de congrio alojado en una grieta acompañado de hasta siete diferentes especies de crustáceos, lo cual representa un caso único de asociación interespecífica. Pincha aquí para ver un artículo relacionado y aquí para ver el vídeo.

La receta del mes

El choco es un molusco cefalópodo bajo en calorías y rico en yodo, oligoelemento indispensable para el correcto funcionamiento de la glándula tiroides. También es destacable su contenido en vitamina E y selenio.

Este mes Alejandro Iglesias, del Restaurante Cabanas en Lalín, nos ofrece esta propuesta para prepararlo a la parrilla que fue presentada en la edición de 2022 del Salón de Alimentación del Atlántico – SALIMAT A BANCA. Pincha aquí para acceder a la receta.

Feira Conxemar 2022

Do 04 ao 06 de outubro celebrouse a edición XXIII da Feira Internacional de Produtos do mar Conxelados, CONXEMAR, no Instituto Ferial de Vigo que reuniu a 700 empresas de 42 países.

A Feira CONXEMAR, consolidada como referente do sector do conxelado a nivel mundial e cunha superficie expositiva actual de 37.000 m2, é un gran punto de encontro para o sector transformador, maioristas, importadores, exportadores, fabricantes, distribuidores, frigoríficos, maquinaria e industria auxiliar.

A Consellería do Mar estivo presente co stand institucional da Xunta de Galicia que serviu de punto de encontro para os profesionais do sector do mar e cun espazo para 10 empresas coexpositoras entre as que estaban as entidades certificadas Frigoríficos de Camariñas S.L., Real Conservera Española S.L. e O Percebeiro S.L. Tiveron stand propio as empresas certificadas Mariscos Daporta S.L., Frigoríficos Rosa de los Vientos S. L., Porto Muiños e Frigoríficos Botana S.L.

Actividade con persoas consumidoras

Máis de 80 mulleres de toda Galicia, asistentes ao Encontro de Asociacións organizado por FEMUPO (Federación Pola Igualdade da Provincia Pontevedra) o 1 de outubro en Bueu, participaron nas catro visitas guiadas á praza de abastos de Bueu e levaron a cabo un percorrido polo porto de Bueu.

Coñeceron, entre outras cousas, a marca pescadeRías, as especies pesqueiras e de moluscos bivalvos que se comercializan na praza da localidade e o etiquetado e trazabilidade dos produtos pesqueiros.

IV Festa da Empanada Mariñeira

O 01 e 02 de outubro celebrouse a IV Festa da Empanada Mariñeira con produtos certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, organizada polo Clube de Piragüismo e a Confraría de Pescadores de Portonovo, con gran éxito de participación. O público asistente puido desfrutar de preparacións de empanada con produtos certificados de diferentes confrarías de pescadores de Galicia, asistir a maridaxes e demostracións de cociña en directo e participar no concurso popular da empanada mariñeira, entre outras actividades.

GALICIA FORUM GASTRONÓMICO

Do 25 ao 27 de setembro, celebrouse unha nova edición de Galicia Fórum Gastronómico en A Coruña. A Consellería do Mar estivo presente cun stand institucional con oito empresas coexpositoras, das cales catro están certificadas por pescadeRías, ¿de onde se non?:  Porto-muiños, S.L.Mariscos Laxe de Rons S.L.HQ Seaweed S.L. e Currimar Conservas Tradicionais. O martes 26, tivo lugar unha mostra de cociña en directo con produtos certificados con Iñaki Bretal de O Eirado da Leña (Pontevedra) que elaborou ceviche de pinto e salmonete afumado.

Showcooking con produtos certificados no Mercado do Mar

O 17 e o 18 de setembro celebrouse unha nova edición do Mercado do Mar no Parrote en A Coruña, no marco do Festival Mar de Mares. O domingo 18, ás 12 horas, tivo lugar o showcooking Tesouros das nosas Rías con zamburiña e polbo certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, a cargo de Lolo Mosteiro e Paula Martínez de A Artesa da Moza Crecha de Betanzos.

Showcooking con produtos certificados no FICBUEU

O sábado 17 de setembro, os/as cineastas participantes no 15 Festival Internacional de Cinema de Bueu – FICBUEU tiveron a oportunidade de coñecer e degustar a frescura e calidade dos produtos da nosa pesca artesanal certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, cunha esmerada preparación. Os protagonistas desta degustación foron robaliza, xarda, sardiña, cornicha e polbo.

Real Conservera Española na Seafood Expo Asia

A Consellería do Mar estivo presente na décima edición da Seafood Expo Asia, celebrada en Singapur entre o 14 e o 16 de setembro cun posto de 126 metros cadrados que alberga a oito empresas coexpositoras entre as que estivo a empresa certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? Real Conservera Española.

Homenaxe a Julia Haz Barrientos

Julia Haz Barrientos, presidenta da Agrupación de Mariscadoras do Esteiro do Anllóns e referente na defensa dos dereitos das mariscadoras en Galicia así como gran embaixadora do berberecho do Anllons, certificado polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, foi homenaxeada con motivo da súa xubilación.

A conselleira do Mar, Rosa Quintana, así como a directora xeral de Desenvolvemento Pesqueiro, Susana Rodríguez, asistiron á homenaxe celebrada en Cabana de Bergantiños (A Coruña).