Novas adhesións

Entre o Castro de Mallou e a praia de Carnota, atópase o restaurante A´Morosa, que acaba de adherirse ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?.

No mesmo edificio, a peixería Mar da´Morosa, ofrécenos unha grande variedade de peixes e mariscos procedentes principalmente das lonxas de Lira, Muros, Fisterra e Noia, nunha clara aposta polo produto procedente da pesca artesanal e de cercanía. Desde a súa tenda on line realizan envíos a toda a península. Podes consultar toda a información na súa paxina web.

Convocaria de nuevos PERMEX

La Consellería do Mar convoca 15 nuevos permisos de explotación para marisqueo a pie en la cofradía de pescadores de Moaña y 10 en la de Raxó (Poio). Puedes consultar las convocatorias en la página web de la Consellería. El plazo de presentación de solicitudes es de 15 días hábiles, después de su publicación en el tablero de anuncios de la Jefatura Territorial y en la página web de la Consellería do Mar. Las solicitudes serán estudiadas y baremadas, según recoge la Resolución de 12 de noviembre de 2013 de la Dirección General de Desarrollo Pesquero por la que se aprueba el baremo para obtener el permiso de explotación para el marisqueo a pie.

Convocatoria de novos PERMEX

A Consellería do Mar convoca 15 novos permisos de explotación para marisqueo a pé na confraría de pescadores de Moaña e 10 na de Raxó, no concello de Poio. Podes consultar as convocatorias na páxina web da Consellería. O prazo de presentación de solicitudes é de 15 días hábiles, despois da súa publicación no taboleiro de anuncios da Xefatura Territorial e na páxina web da Consellería do Mar. As solicitudes serán estudadas e baremadas, segundo recolle a Resolución do 12 de novembro de 2013 da Dirección Xeral de Desenvolvemento Pesqueiro pola que se aproba o baremo para obter o permiso de explotación para o marisqueo a pé.

Actividades formativas

En febrero, impartimos formación sobre sistemas APPCC al equipo responsable del sistema de gestión de la Depuradora de Mariscos de Suevos S.A. (Arteixo), certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non? para la comercialización de bivalvos.

Uno de los requisitos exigidos por la marca es que los establecimientos cuenten con un sistema APPCC implantado, garantizando así el cumplimento de todos los requisitos higiénico-sanitarios establecidos por la legislación vigente.

Actividades formativas

En febreiro, impartimos formación sobre sistemas APPCC ao equipo responsable do sistema de xestión da Depuradora de Mariscos de Suevos S.A. (Arteixo), certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? para a comercialización de bivalvos.

Un dos requisitos esixidos pola marca é que os establecementos conten cun sistema APPCC implantado, garantindo así o cumplimento de todos os requisitos hixiénico-sanitarios establecidos pola lexislación vixente.

La receta del mes

La extracción de erizos de mar se realiza normalmente de noviembre a abril, estando ahora en su mejor época de consumo, por ser cuando alcanzan el mayor índice gonadal.

El chef ourensano Miguel González, propietario del Hotel Rústico San Jaime, nos hace una exquisita propuesta con intenso sabor a mar de erizo de mar con crema tostada de ajopuerro y codium, elaborada durante la 20º Edición de la Feria Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense, Xantar.

Pincha aquí para ver la receta.

A receita do mes

A extracción de ourizos realízase normalmente de novembro a abril, estando agora na mellor época de consumo, por ser cando acadan o maior índice gonadal.

O chef ourensán Miguel González, propietario do Hotel Rústico San Jaime, realízanos unha exquisita proposta con intenso sabor a mar de Ourizo de mar con crema tostada de alloporro e ramallo de mar,  elaborada durante a 20º Edición da Feira Internacional de Turismo Gastronómico de Ourense, Xantar.

Preme aquí para ver a receita.

La marca pescadeRías, ¿de onde se non? reconocida por la Comisión Europea

La marca pescadeRías, ¿de onde se non? fue destacada por la Comisión Europea como ejemplo de buenas prácticas dentro de los proyectos apoyados por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP). El vídeo publicado por la Unión Europea muestra los objetivos de la marca, la tipología de productos y agentes que engloba la marca haciendo un viaje por el camino que recorren los productos de la pesca artesanal desde su extracción hasta su consumo, sin olvidarnos de las personas y los oficios del mar implicados. Nuestro agradecimiento a todas las personas y entidades que hicieron posible la grabación del vídeo.

A marca pescadeRías, ¿de onde se non? recoñecida pola Comisión Europea

A marca pescadeRías, ¿de onde se non? foi destacada pola Comisión Europea como exemplo de boas prácticas dentro dos proxectos apoiados polo Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP). O vídeo publicado pola Unión Europea amosa os obxectivos da marca, a tipoloxía de produtos e axentes que engloba a marca facendo unha viaxe polo camiño que percorren os produtos da pesca artesanal desde a súa extracción ata o seu consumo, sen esquecernos das persoas e os oficios do mar implicados. O noso agradecemento a todas as persoas e entidades que fixeron posible a gravación do vídeo.

pescadeRías & pescaenverde

Las nuevas etiquetas individuales de pescadeRías, ¿de onde se non? llevarán también el logotipo de la ecoetiqueta pescaenverde, creada por la Universidad de Santiago de Compostela y que aporta información sobre la Huella de Carbono y la Tasa de Retorno Energético adaptada a cada tipo de flota y modalidad de pesca. Desde el mes de julio de 2018, la marca pescaenverde acompaña a los productos certificados en la etiqueta de lonja.