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Berberechos, polbo e longueiróns certificados protagonizaron o showcooking, Tesouros das nosas, rías celebrado no Mercado do Mar o 22 de setembro en A Coruña. Aos fogóns, Iria Espinosa, xefa de cociña do restaurante Árbore da Veira.
Ademais, contamos cun stand informativo para achegar ás persoas visitantes o selo de pescadeRías, ¿de onde se non?. Preme aquí para ver unhas fotos da xornada.
Durante la visita realizada al muelle y a la plaza de abastos de Bueu, los/las directores/las y críticos/as del cine de varios países participantes en FICBUEU 2018, conocieron los oficios del mar, la diversidad de productos de la pesca artesanal, así como aspectos relacionados con su frescura, comercialización y la trazabilidad. Además, asistieron a una degustación de productos certificados con la cocinera Criselda Iglesias de Tapería Lecer de Cangas. Aquí puedes ver un vídeo de la actividad.
Durante a visita realizada ao peirao e á praza de abastos de Bueu, os/as directores/as e críticos/as do cinema de varios países participantes en FICBUEU 2018, coñeceron os oficios do mar, a diversidade de produtos da pesca artesanal, así como aspectos relacionados coa súa frescura, comercialización e a trazabilidade. Ademais, asistiron a unha degustación de produtos certificados coa cociñeira Criselda Iglesias de Tapería Lecer de Cangas. Aquí podes ver un vídeo da actividade.
Un año más acompañamos a los Bloggers Gastronómicos en su VIII Encuentro celebrado en Sanxenxo los días 15 y 16 de septiembre.
Pescados, equinodermos, moluscos bivalvos y cefalópodos certificados estuvieron presentes en los platos del menú elaborado por Miguel García, propietario del restautante Nolita Xantar de Praia, adherido al sello pescadeRías, ¿de donde se non?.
Un ano máis acompañamos aos Bloggers Gastronómicos na súa VIII Xuntanza celebrada en Sanxenxo os días 15 e 16 de setembro.
Peixes, equinodermos, moluscos bivalvos e cefalópodos certificados estiveron presentes nos pratos do menú elaborado por Miguel García, propietario do restautante Nolita Xantar de Praia, adherido ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?.
La Consellería do Mar puso en marcha a campaña «Nuestro pescado es de fiar» en respuesta a la alarma generada sobre el anisakis. En un pequeño vídeo, se ofrecen una serie de indicaciones sobre la manipulación y preparación de pescados y mariscos, para consumirlos con todas las garantías de seguridad. Lanza un mensaje de tranquilidad y hace hincapié en el hecho de que podemos consumir pescado con confianza siempre que se adquiera por los canales legales de comercialización y que se cumplan las recomendaciones sobre su manipulación.
A Consellería do Mar puxo en marcha a campaña «O noso peixe é de fiar» en resposta á alarma xerada sobre o anisakis. Nun pequeno vídeo, ofrécense unha serie de indicacións sobre a manipulación e preparación de peixes e mariscos, para consumilos con todas as garantías de seguridade. Lanza unha mensaxe de tranquilidade e fai fincapé no feito de que podemos consumir peixe con confianza sempre que se adquira polas canles legais de comercialización e que se cumpran as recomendacións sobre a súa manipulación.
Tras la reciente certificación de la Lonja de Ribeira, 9 minoristas, clientes de esta entidad, se adhirieron al sello pescadeRías, ¿de onde se non?: Las pescaderías ambulantes Pescados y Mariscos Daniel, Peixes Meda, Peixes J. Romero y Pescados Boo, la Pescaderia Boiro, ubicada en esta localidad y las pescaderías Pescados Elena Caldas, con puestos en la plaza de abastos de A Estrada y Noia, Pescados Batalla, en la plaza de abastos de Pontecesures y Peixes e Mariscos Mónica, en la plaza de abastos de Vilagarcía de Arousa.
Tras a recente certificación da Lonxa de Ribeira, 9 minoristas, clientes desta entidade, adheríronse ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?: As peixerías ambulantes Pescados y Mariscos Daniel, Peixes Meda, Peixes J. Romero e Pescados Boo, a Pescaderia Boiro, ubicada nesta localidade e as peixerías Pescados Elena Caldas, con postos na praza de abastos de A Estrada e Noia, Pescados Batalla, na praza de abastos de Pontecesures e Peixes e Mariscos Mónica, na praza de abastos de Vilagarcía de Arousa.
Durante el pasado mes, tres nuevas entidades consiguieron la certificación para el sello pescadeRías, ¿de onde se non?: La Lonja de Vilaxoán se certificó para la comercialización de bivalvos; Pulpo de Camariñas, S.L. etiquetará el pulpo congelado bajo nuestro sello y la empresa de Cambre Novás y Mar especialidades, S.L., distribuirá especies eurihalinas certificadas. A mayores, la Lonja de Mugardos, certificada para bivalvos, amplió su alcance a gasterópodos.