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Publicada a convocatoria de 2018 de axudas a organizacións de produtores pesqueiros para apoiar a preparación e aplicación dos seus plans de produción e comercialización e para a creación ou reestruturación destas organizacións e asociacións de organizacións de produtores pesqueiros.
O prazo para a presentación remata o vindeiro 24 de agosto. Podes acceder á convocatoria premendo aquí.
Durante el mes de julio impartimos formación en Higiene Alimentaria y Manipulación de Alimentos al personal de las cofradías de pescadores de Vilaboa, Arcade y Moaña, así como al personal de la lonja de Ribeira.
El Plan de Formación de los Manuales APPCC de las lonjas certificadas establece la renovación periódica de la formación del personal manipulador de los productos de la pesca de las lonjas.
Durante o mes de xullo impartimos formación en Hixiene Alimentaria e Manipulación de Alimentos ao persoal das confrarías de pescadores de Vilaboa, Arcade e Moaña, así como ao persoal da lonxa de Ribeira.
O Plan de Formación dos Manuais APPCC das lonxas certificadas establece a renovación periódica da formación do persoal manipulador dos produtos da pesca das lonxas.
El pasado mes de julio, durante las XVII Jornadas de Exaltación de la Vieira, el público asistente pudo disfrutar de esta singular empanada de vieira en texturas preparada por el chef Manuel Garea en uno de los showcooking que tuvieron lugar durante el evento. Una presentación sorprendente protagonizada por uno de nuestros productos más emblemáticos.
Si quieres aprender cómo prepararla pincha aquí para ver la receta.
O pasado mes de xullo, durante as XVII Xornadas de Exaltación da Vieira, o público asistente puido desfrutar desta singular empanada de vieira en texturas preparada polo chef Manuel Garea nun dos showcooking que tiveron lugar durante o evento. Unha presentación sorprendente protagonizada por un dos nosos produtos máis emblemáticos.
Se queres aprender como preparala preme aquí para ver a receita.
Desde el 11 de julio, los productos del mar certificados disponen de una nueva ecoetiqueta asociada a pescadeRías, ¿de donde se non?, pescaenverde, que aporta información al consumidor sobre el impacto que los productos pesqueros tienen sobre el medioambiente. El acto de presentación, celebrado en la lonja de Portonovo, fue presidido por la conselleira do Mar, Rosa Quintana, el rector de la Universidad de Santiago de Compostela, Antonio López Díaz y el patrón mayor de la Cofradía de Pescadores de Portonovo José Antonio Gómez Castro. Asistieron representantes de cofradías de pescadores certificadas. Aquí puedes ver la noticia del evento en la Televisión de Galicia.
Dende o 11 de xullo, os produtos do mar certificados dispoñen dunha nova ecoetiqueta asociada a pescadeRías, ¿de onde se non?, pescaenverde, que aporta información ao consumidor sobre o impacto que os produtos pesqueiros teñen sobre o medioambiente.
O acto de presentación, celebrado na lonxa de Portonovo, foi presidido pola conselleira do Mar, Rosa Quintana, o reitor da Universidade de Santiago de Compostela, Antonio López Díaz e o patrón maior da Confraría de Pescadores de Portonovo José Antonio Gómez Castro. Asistiron representantes de confrarías de pescadores certificadas. Aquí podes ver a noticia do evento na Televisión de Galicia.
La ostra rizada (Crassostrea gigas), podrá ser comercializada bajo el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Se trata de una especie robusta, que tolera un amplio rango de condiciones ambientales y que aparece fijada sobre sustratos duros como rocas, piedras sueltas o restos de conchas. Sus valvas son sólidas y muy rugosas, la inferior profundamente cóncava y la superior ligeramente convexa. Tienden a ser oblongas, siendo 60 mm su talla mínima de captura.
Del 6 a 8 de julio, la marca pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente en el VII Encuentro de la Artesanía Tradicional y Popular de Galicia. Artesanos, expositores de productos gourmet, talleres, música y showcookings con grandes cocineros/as serán los protagonistas del Corazón de Artesanía de Agolada. Los productos certificados serán presentados por Héctor López del restaurante España y María Varela, del restaurante A Parada das Bestas.
Consulta el programa.
Del 7 al 10 de junio estuvimos en el Salón de Alimentación del Atlántico – SALIMAT- ABANCA con el aula de catas en el stand de la Consellería do Mar. Las empresas Mariscos Laxe de Rons y Puerto de Cambados S. L. tuvieron la oportunidad de hacer la presentación de sus productos durante las demostraciones de cocina en directo. Entre otros, asistieron importadores de más de diez países y blogguers gastronómicos y de turismo de Galicia. Como maestros de ceremonias, Emma Pinal, Criselda Iglesias y José Manuel Mallón. Aquí puedes ver un vídeo.