El bígaro (Littorina littorea) es un pequeño molusco gasterópodo que vive sobre fondos rocosos, desde la zona intermareal hasta los 40-50 metros de profundidad. Su captura se realiza a pie durante la bajamar, con la ayuda de rasquetas o cuchillos, y está regulada por los planes de explotación de marisqueo.
Muy apreciado como aperitivo, se consume habitualmente cocido y su carne se extrae de la concha con la ayuda de un alfiler. Además, el bígaro forma parte de nuestra cultura gastronómica desde hace siglos: se han encontrado conchas de esta especie en yacimientos castreños.
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