Seis novas peixarías súmanse á marca

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A rede de establecementos adheridos a pescadeRías de onde se non? segue medrando.

Este mes damos a benvida a seis novas peixarías que apostan por ofrecer á súa clientela produtos da pesca artesanal galega certificados pola marca.

• Peixes Franmar e Pescados y Mariscos Mayán, na Praza de Abastos de Ribeira.
• Pescados y Mariscos Triana e Pescadería Valentín, no Centro Comercial 3 Praza de América, en Vigo.
• Pescadería Fashion Fish, no Mercado do Berbés, en Vigo.
• Pescados y Mariscos Martínez Balea, na Praza de Abastos de Portonovo.

Seguimos visibilizando puntos de venda nos que atopar peixes e mariscos frescos e de proximidade con garantía de orixe.

Peixerías adheridas

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Durante o mes de outubro, adheríronse á marca catro novas peixerías:

Pescados e Mariscos Fátima, Pescadería Marcela, Peixes Portosín e Pescados Ramón.

As catro entidades atópanse na praza de abastos de Noia. Pescados e Mariscos Fátima e Peixes Portosín continúan na marca baixo unha nova dirección, afianzando o seu compromiso cos produtos do mar frescos, de calidade e proximidade.

En todos os establecementos, comercializan produtos da pesca artesanal procedentes das lonxas de Ribeira e Portosín e doutras lonxas da contorna.

Formación para profesionais do comercio minorista de peixes e mariscos

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

A Consellería do Mar organiza un curso en innovación e novas tendencias en peixerías tradicionais dirixido a profesionais do comercio minorista. Con este curso aprenderás como innovar na túa peixaría cumprindo coa nova lexislación sanitaria que nos permite elaborar en punto de venda e ofrecer catas e degustacións.

O curso consta de dúas partes, na primeira parte explicarase que é a elaboración e degustación no punto de venda aplicada á peixería, os perigos biolóxicos, químicos e físicos, os alérgenos e as prácticas correctas de hixiene da man dunha experta en Seguridade Alimentaria de FEDEPESCA. Na segunda parte, contarase coa colaboración dun experto especialista peixeiro, que fará unha demostración practica de como realizar elaboracións no punto de venda, así como unha demostración de corte e fileteado do produto.

Levaránse a cabo seis edicións, tres en horario de mañá e tres en horario de tarde, nas seguintes datas e lugares:

11 de novembro. No CIFP Compostela, Santiago de Compostela.

18 de novembro. No CIFP Carlos Oroza, Pontevedra.

25 de novembro. No IES de Foz, Foz, Lugo.

Curso gratuito de aforo limitado. Imprescindible confirmación de praza para asistir.

Podes ver os horarios e inscribirte aquí.