La especie del mes es el rape negro (Lophius budegassa), un pescado característico de nuestras rías y muy valorado en la gastronomía gallega.
Se trata de una especie demersal que vive semienterrada en fondos de arena y lodo, entre los 20 y los 500 metros de profundidad.
Destaca por su gran cabeza y su amplia boca, así como por su capacidad de atraer presas mediante un apéndice que utiliza como cebo. Se alimenta principalmente de peces y cefalópodos.
Su carne blanca, firme y de gran calidad nutricional, es rica en proteínas y baja en grasas, y lo convierte en un producto muy apreciado en el mercado y en la cocina.
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