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Estamos a piques de comezar a veda do polbo e para aproveitar estes últimos días propoñémosvos esta preparación que nos fai a chef do Gastrobar O Birrán, Emma Pinal: Outro polbo á mugardesa. Unha receita tradicional renovada, cos mellores ingredientes, como gostan de facer neste establecemento de Ribadavia adherido ao selo pescadeRías, ¿de onde se non?. Para ver a receita preme aquí.
Del 7 al 10 de mayo, se celebra la 32 Edición del Salón Gourmets en Madrid, una Feira Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad.
Los productos certificados por la marca pescadeRías, ¿de onde se non? estarán presentes en el Espacio Degustación de la Consellería do Mar. Pinchando aquí puedes consultar el programa de catas.
En esta edición asistirán nueve empresas certificadas: Conservas La Brújula–Ramón Peña, Portomuiños, Conservera Gallega, Conservas Portomar, Mariscos Daporta, Conservas Artesanas Curricán, O Percebeiro, Laxe de Rons y Yatecomeré.
Do 7 ao 10 de maio, celébrase a 32 Edición do Salón Gourmets en Madrid, unha Feira Internacional de Alimentación e Bebidas de Calidade.
Os produtos certificados pola marca pescadeRías, ¿de onde se non?” estarán presentes no Espazo Degustación da Consellería do Mar. Premendo aquí podes consultar o programa de catas.
Nesta edición asistirán nove empresas certificadas: Conservas La Brújula–Ramón Peña, Portomuiños, Conservera Gallega, Conservas Portomar, Mariscos Daporta, Conservas Artesanas Curricán, O Percebeiro, Laxe de Rons e Yatecomeré.
Durante el mes de abril, varias empresas certificadas por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, asistirán a dos importantes ferias de productos alimentarios, en las que la Consellería do Mar contará con un stand dando así visibilidad a los productos gallegos de calidad. Estaremos en Alimentaria 2018, Feria de Alimentación, Bebidas y Gastronomía de Barcelona y también en Bruselas en la SeafoodExpoGlobal.
Durante o mes de abril, varias empresas certificadas polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?, asistirán a dúas importantes feiras de produtos alimentarios, nas que a Consellería do Mar contará cun stand dando así visibilidade aos produtos galegos de calidade. Estaremos na Feira de Alimentación, Bebidas e Gastronomía de Barcelona Alimentaria 2018, e tamén en Bruxelas na SeafoodExpoGlobal.
En marzo siete centros de hostelería participaron en el programa Do Mar ao Prato para conocer el origen de los productos pesqueros y marisqueros: El CIFP Compostela y el CIFP Carlos Oroza estuvieron en Cambados, el IES Fragas do Eume y la Escuela de Especialidades de la Estación Naval de A Graña en Cedeira, el CIFP Paseo das Pontes en Fisterra y el CIFP Manuel Antonio y la Escuela de Cocina Harina Blanca en Cangas. Pincha aquí para ver un vídeo.
En marzo sete centros de hostalaría participaron no programa Do Mar ao Prato para coñecer a orixe dos produtos pesqueiros e marisqueiros: O CIFP Compostela e o CIFP Carlos Oroza estiveron en Cambados, o IES Fragas do Eume e a Escola de Especialidades da Estación Naval de A Graña en Cedeira, o CIFP Paseo das Pontes en Fisterra e o CIFP Manuel Antonio e a Escola de Cociña Harina Blanca en Cangas. Preme aquí para ver un vídeo.
Los pasados 31 de marzo y 1 de Abril tuvo lugar la jornada Do Mar ao Prato en Arcade. Muchas personas se acercaron a degustar en el puerto los excelentes productos de la lonja certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde senon?.
Almejas a la marinera, chocos «á feira», espeto de anguila y quisquilla crujiente, fueron los platos de los que disfrutaron los asistentes. Aquí os dejamos un vídeo de la jornada.
Os pasados 31 de marzo e 1 de Abril tivo lugar a Xornada Do Mar ao Prato en Arcade. Moitas persoas se achegaron a degustar no peirao os excelentes produtos da lonxa certificados polo selo pescadeRías, ¿de onde senon?.
Ameixas á mariñeira, chocos á feira, espeto de anguía e quisquilla crocante foron os pratos dos que desfrutaron os asistentes. Aquí vos deixamos un vídeo da xornada.
Las croquetas de pulpo de Yatecomeré, certificadas por el selo pescadeRías, ¿de onde se non?, viajaron a Tokio para asistir a la 43º edición de Foodex Japan, una de las ferias agroalimentarias más grandes del mundo. Yatecomeré es un obrador de productos gastronómicos cocinados que distribuye principalmente al canal HORECA. Las mejores materias primas y una cuidada elaboración son su sello de identidad.