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En el mes de enero, el personal de la Cofradía de Pescadores de A Pobra do Caramiñal, que se encuentra en proceso de certificación en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, se formó de manera telemática en Higiene y Manipulación de alimentos. Esta misma formación fue impartida al personal de la empresa distribuidora de conservas de pescado y marisco Fish Factory S.L. (Conservas La Curiosa), también en trámites para conseguir el sello.
La Cofradía de Pescadores de Vigo, certificada por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?, protagonizó un reportaje de Euronews, en el que se daba a conocer el camino que siguen los productos desde el mar hasta el plato.
Los reporteros acompañaron a José Manuel Sotelo Durán, en su embarcación Saladino Primero, durante una jornada de captura de pulpo. Pinchando aquí puedes acceder a la noticia y ver el vídeo.
En enero, se adhirieron tres nuevos minoristas al sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Los establecimientos Pescadería Botero Gundín, en Arteixo, y Peixería Botero Gundín, en la plaza de abastos de Malpica; y la pescadería ambulante Peixes e Mariscos O Currelo, que hace su ruta de reparto por los ayuntamientos de Muros, Outes, Mazaricos y Negreira. ¡¡Bienvenidos!!
La basura marina, en la que el plástico es el residuo predominante, supone un grave problema medioambiental a nivel global, que conlleva pérdidas económicas en la pesca comercial, el tráfico marítimo o en actividades recreativas y turísticas. Los microplásticos (partículas y fibras de menos de 5 milímetros) tienden a atraer contaminantes persistentes y bioacumulables, así como organismos vivos de pequeño tamaño que los utilizan como sustrato.
Aquí puedes descargar la “Guía sobre microplásticos” publicada por ADEPESCA en colaboración con la Comunidad de Madrid.
El proyecto “SEATRACES: herramientas inteligentes de trazabilidad y etiquetado para una producción pesquera sostenible” tiene como objetivo desarrollar métodos que permitan controlar y verificar la información presente en las etiquetas de los productos de la pesca y acuicultura y demostrar las ventajas de la trazabilidad para los productores.
Carmen González Sotelo, investigadora en el CSIC y coordinadora de SEATRACES, nos explica en este artículo, alguno de los aspectos y actividades que aborda el proyecto. Pinchando aquí, accederás a la 2ª Conferencia del proyecto impartida por Carmen González Sotelo.
El choco está en su temporada, y podemos encontrarlo fácilmente estos primeros meses del año en nuestra pescadería de confianza, por lo que es un buen momento para su consumo.
Lucía Freitas, chef de los restaurantes A Tafona by Lucía Freitas, que cuenta con el reconocimiento de una Estrella Michelín y dos Soles Repsol, y Lume Santiago, nos muestra cómo elaborarlo al curry.
Una receta 10 con la que sorprender si os animáis a prepararla. Pincha aquí para acceder a ella.
La Dirección General de Pesca y Asuntos Marítimos de la Comisión Europea (DG MARE) destaca como historia del mes, en su boletín de noticias de febrero, el proyecto de la marca pescadeRías, ¿de onde se non?. La Comisión Europea muestra diferentes aspectos de la marca y como el proyecto, apoyado por el Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP), contribuye a poner en valor la pesca artesanal en Galicia, los productos y agentes que engloba la marca y los oficios del mar implicados. Previamente, en el año 2019 la Comisión Europea publicó un vídeo sobre la marca pescadeRías, ¿de onde se non? destacándola como ejemplo de buenas prácticas.
Pincha aquí para ver la noticia publicada en el boletín de la Comisión Europea.
A Dirección Xeral de Pesca e Asuntos Marítimos da Comisión Europea (DG MARE) destaca como historia do mes, no seu boletín de novas de febreiro, o proxecto da marca pescadeRías, ¿de onde se non?. A Comisión Europea amosa diferentes aspectos da marca e como o proxecto, apoiado polo Fondo Europeo Marítimo e de Pesca (FEMP), contribúe a por en valor á pesca artesanal en Galicia, aos produtos e axentes que engloba a marca e aos oficios do mar implicados. Previamente, no ano 2019 a Comisión Europea publicou un vídeo sobre a marca pescadeRías, ¿de onde se non? destacándoa como exemplo de boas prácticas.
Preme aquí para ver a nova publicada no boletín da Comisión Europea.
Do 18 de xaneiro ao 04 de febreiro desenvolveuse a campaña de extracción da vieira na Ría de Arousa. De luns a xoves, 30 embarcacións da Confraría de Pescadores San Antonio de Cambados desembarcan na lonxa de Cambados as súas capturas autorizadas, 99 kg/embarcación.
Despois dun proceso de depuración e evisceración, a vieira aparece nos mercados eviscerada fresca, conxelada ou desconxelada, envasada e perfectamente etiquetada.
