Este mes, en Tripulación pescadeRías, conversamos con Gumersindo Feijóo, director del CRETUS de la Universidade de Santiago de Compostela, para conocer cómo la investigación puede contribuir a avanzar hacia una pesca más sostenible.
Abordamos cuestiones como la huella de carbono de pescados y mariscos, la tasa de retorno energético y la relación entre nutrición y sostenibilidad. También nos habla del ecoetiquetado y de Pescaenverde, un proyecto que analiza y da a conocer el impacto ambiental de los productos pesqueros.
Además, conoceremos los nuevos proyectos de investigación y divulgación relacionados con la pesca artesanal gallega en los que está trabajando.
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