Marta Franco únese á Tripulación pescadeRías

Marta Franco, armadora de artes menores e socia da Confraría de Vigo, únese á tripulación de pescadeRías de onde se non? para compartir connosco a súa vida no mar.

Nesta reportaxe danos a coñecer as especies que captura, as artes coas que traballa, e os labores asociados á súa actividade. Ademais, amósanos como se pesca ao boliche, un arte tradicional e respectuosa co mar. Unha testemuña que pon en valor a pesca artesanal galega e a entrega das persoas que a fan posible.

Preme aquí e acompáñanos nesta travesía coa tripulación pescadeRías.

Tripulación pescadeRías: María José Basanta

María José Basanta, autora del blog Laurel y Canela, se une a la Tripulación pescadeRías.

La acompañamos en un recorrido por la plaza de abastos de Santiago, donde nos habla de su apuesta por la pesca artesanal gallega. Entre pescados y mariscos, destaca la importancia de comprar producto fresco y de temporada, y de confiar en el saber hacer de los vendedores y vendedoras del mercado. En su opinión, un buen pescado de calidad no necesita recetas complicadas: la cocina sencilla nos brinda platos auténticos y saludables.

María José también nos da claves para consumir mejor: conocer el origen, escoger especies de temporada y apostar por la pesca responsable.

Puedes ver la entrevista aquí.

Tripulación pescadeRías: Mónica Miranda

En la nueva entrega de Tripulación pescadeRías conocemos a Mónica Miranda, compradora de marisco con una amplia trayectoria en la comercialización de productos de la pesca artesanal gallega. La acompañamos en una jornada en la lonja de Muros, uno de los centros de primera venta que visita a diario para adquirir producto destinado a conserveras y depuradoras. Mónica nos habla de su día a día, marcado por un ritmo intenso, comunicación constante con la clientela y un profundo conocimiento de las especies comerciales. Su labor requiere precisión, agilidad y una relación directa con las personas del mar y con las empresas.

A través de su historia mostramos el trabajo esencial de las profesionales de la comercialización.

Haz clic aquí para ver el vídeo.

Pilar Otero únese á Tripulación pescadeRías

Este mes incorpórase á Tripulación pescadeRías Pilar Otero, responsable de administración de Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L. e presidenta da Asociación Nacional de Mulleres da Pesca (ANMUPESCA).

Frigoríficos Rosa de los Vientos é unha empresa familiar creada no ano 1991 en Bueu para o procesado e ultraconxelado de polbo. Pilar cóntanos a súa historia e a súa evolución como empresa dedicada á produción e comercialización de produtos do mar tanto frescos como conxelados. Unha entrega chea de tradición, cultura e innovación!

Podes ver o vídeo aquí.

Alberto Carou únese á Tripulación pescadeRías

Este mes incorpórase á Tripulación pescadeRías Alberto Carou, cociñeiro e propietario do Curral do Marqués, en Taragoña, Rianxo. Alberto ábrenos as portas do seu restaurante e da súa cociña para compartir unha receita moi querida da súa tradición familiar: as ameixas de María A Pilota.

Ademais, falamos dos seus inicios na cociña, das lonxas onde se abastece e dos seus consellos para cociñar con produto fresco da pesca artesanal galega.

Unha entrega chea de sabor, tradición e paixón polo mar!

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Manuel A. Reiriz en Tripulación pescadeRías

Este mes incorpórase á Tripulación pescadeRías Manuel A. Reiriz, armador da embarcación Os Gómez e presidente dos mariscadores e mariscadoras da Confraría de Pescadores de Carreira e Aguiño.

Manuel explícanos en que consiste o seu traballo diario, as especies que captura e a importancia dos plans de xestión como ferramenta para a explotación sostible dos recursos.

Tamén nos amosa a descarga e primeira venda en lonxa do ourizo, un recurso esencial neste porto, no que hai 57 embarcacións e 128 tripulantes autorizados para a súa explotación.

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Tripulación pescadeRías

Continuamos a sección Tripulación pescadeRías con Manuel Tomás Abal, poxador da Confraría de Pescadores de Ribeira. 

Como é o día a día nunha lonxa de peixe e marisco? Que funcións ten un poxador? Manuel cóntanolo de primeira man desde un dos portos pesqueiros máis importantes de Galicia. Coñeceremos en que consiste o seu traballo diario na Lonxa de Ribeira, onde cada día se descargan peixes e mariscos procedentes da pesca artesanal galega, que despois atoparemos nos mercados de toda Galicia e tamén noutros puntos de España.

Podes ver o vídeo aquí.

Tripulación pescadeRías

Como anunciamos en el pasado boletín, en enero estrenamos en las redes sociales de la marca la sección «Tripulación pescadeRías de onde se non?», una serie de entrevistas con los verdaderos protagonistas de la pesca artesanal gallega.

En el primer capítulo hablamos con María Maceiras, mariscadora y divulgadora, quien nos contó su experiencia en el mundo del mar y en las redes sociales. Descubre cómo combina tradición, sostenibilidad e innovación en su pasión por el mar.

Puedes ver el vídeo aquí.

Tripulación pescadeRías

Como anunciamos no pasado boletín, en xaneiro estreamos nas redes sociais da marca a sección «Tripulación pescadeRías de onde se non?», unha serie de entrevistas cos verdadeiros protagonistas da pesca artesanal galega.

No primeiro capítulo falamos con María Maceiras, mariscadora e divulgadora, que nos contou a súa experiencia no mundo do mar e nas redes sociais. Descubre como combina tradición, sustentabilidade e innovación na súa paixón polo mar.

Podes ver o vídeo aquí.

Comenzamos el año con la Tripulación pescadeRías de onde se non?

Este mes daremos la bienvenida a una nueva sección en las redes sociales de la marca: Tripulación pescadeRías de onde se non?

En este espacio conoceréis a un equipo de hombres y mujeres que trabajan cada día con los productos de la pesca artesanal gallega, compartiendo su pasión por el mar y su experiencia profesional.

Entre los protagonistas estarán armadores/as, marineros/as, mariscadores/as, buceadores/as, cocineros/as y divulgadores/as científicos/as del medio marino. Cada mes, un miembro de la tripulación os contarán sus vivencias: como se inició en su oficio, consejos para conservar pescado y marisco, recetas tradicionales, curiosidades y mucho más.

Estrenaremos la sección con María Maceiras, mariscadora de Muros y conocida en las redes sociales como Mariscadora 2.0. Descubrirás su visión única sobre el marisqueo y el día a día en su profesión.

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