Esta Navidad, ¡consume y regala productos de nuestra pesca artesanal!
Pinchado aquí puedes acceder a tiendas on line adheridas al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, en las que puedes adquirirlos y recibirlos en tu casa.
pescadeRías on line
Nuevo restaurante adherido
INDO e VINDO Espazo Gastronómico, en su local ubicado en Cambados, ofrece catas, talleres y degustaciones con productos de temporada, proximidad y saludables. Su adhesión al sello pescadeRías refleja su compromiso con la pesca artesanal y sostenible.
Certificaciones
En noviembre se realizaron auditorías de seguimiento en el sello pescadeRías, ¿de onde se non? en las empresas distribuidoras Pulponor, S.Coop. Galega (cefalópodos) y Pescados Pulponor, S.L. (cefalópodos), que además solicitó ampliación del grupo biológico peces.
Empresa del mes: Conservas Portomar, S.L.U.
En Conservas Portomar, S.L.U. (Vilagarcía de Arousa) son especialistas en la selección de las mejores materias primas del mar, que cocinan con ingredientes 100% naturales y envasan de forma artesanal, bajo los más esigentes estándares internacionales de calidad.
Bajo las marcas El Pescador de Arosa y Portomar comercializan productos certificados por el sello pescadeRías, ¿de onde se non?.
Guía Michelín 2023
El restaurante Serpe de Pepe Vieira (Poio – Pontevedra),adherido al sello pescadeRías, ¿de onde se non?, consiguió su segunda Estrella Michelín durante la gala celebrada el pasado 22 de noviembre.
La Guía Michelín España & Portugal 2023 distingue a Galicia con 16 Estrellas Michelín, 3 Estrellas Verdes y 26 restaurantes en la categoría de Bib Gourmand. ¡Felicidades a todos/as los/as galardonados/as.
III Premios Economía Azul
El pasado 1 de diciembre tuvo lugar la entrega de los III Premios Economía Azul. Los proyectos galardonados en las 4 diferentes categorías fueron: el acondicionamiento de la lonja de Portonovo para la mejora del uso turístico, la producción de algas por parte de la empresa H. Q. Seaweed, el Aula del Mar creada porla Asociación de Salud Mental de la Mariña y el Centro de Transformación de la Basura Marina, promovido por la Asociación de Mujeres del Sector Pesquero Seo de Fisterra y Ría de Muros-Noia.
Campaña de la vieira en Cambados
El 22 de noviembre comenzó la campaña de la vieira en Cambados. Las capturas son descargadas en la lonja de la Cofradía de Pescadores San Antonio de Cambados y la empresa Porto de Cambados, S.L. pone en el mercado esta vieira eviscerada con todas las garantías de seguridad alimentaria y calidad. Ambas entidades están certificadas por el sello pescadeRías.
Campaña de la ostra en Noia
El 21 de noviembre comenzó la campaña extractiva de la ostra (Ostrea edulis) en la Cofradía de Pescadores San Bartolomé de Noia con 35 embarcaciones autorizadas y topes de captura de 350 unidades por tripulante enrolado a bordo y día. El arte de pesca empleada por las embarcaciones es el rastro de vieira y volandeira adaptado para la captura de ostra.
Breca vs aligote
La breca (Pagellus erythrinus) y aligote (Pagellus acarne) son dos especies que podemos encontrar habitualmente en las lonjas y mercados de Galicia y que podemos confundir por tener bastantes similitudes en su forma y tonalidad. Pinchando aquí puedes encontrar una ficha con algunas pautas para poder diferenciarlas.
Acciones formativas en A Aixola 2023
Abierto el plazo de preinscripción para diferentes acciones formativas durante el año 2023 en el Centro de Formación A Aixola (Marín).
Pinchando aquí puedes consultar la oferta formativa y realizar la preinscripción.