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Ya tenemos 6.000 seguidores/as en Facebook! Muchas gracias por acompañarnos y hacerlo posible, trabajamos para seguir mejorando día a día! Aprovechamos para recordaros que, tanto los propietarios de las entidades usuarias de pescadeRías, como de establecimientos adheridos o cualquier particular, puede enviarnos por correo-e sus fotografías con producto certificado para que las publiquemos en las redes sociales.
Sorteamos un lote de conservas gourmet elaboradas con pescados y mariscos procedente de la pesca artesanal gallega. Para participar, sólo tienes que ser seguidor de nuestra página de Facebook, presionar «Me gusta» en esta publicación y responder a la siguiente pregunta:
«Si fueras a una isla desierta y sólo pudieras llevar contigo una lata de conservas: ¿qué producto escogerías?»
El resultado, el Día de Reyes.
Una receta festiva y fácil de preparar que nos hará quedar de maravilla en nuestras fiestas y celebraciones familiar: Paté de centollo, receta de Viví Taboada, a quien seguimos a través de su blog Ó caron da lareira. Para chuparse los dedos!! Puedes ver la receta completa aquí.
Se quieres que publiquemos tu receta, envíanosla por correo-e, indicando ingredientes, elaboración y una foto.
Queremos transmitiros nuestros mejores deseos de paz, salud y prosperidad para el año que comienza, y agradeceros la confianza depositada en el sello pescadeRías, ¿de onde se non?
De parte de todas las personas que trabajamos en este proyecto, Salud y Buena Singladura!
Aprobados o Plan Xeral de Explotación Marisqueira e os Plans de Xestión de Recursos Específicos para o ano 2017. No primeiro documento atoparás a información sobre a explotación de bivalvos a pé e desde embarcación, crustáceos e poliquetos. Os plans de xestión de recursos específicos recollen a información relativa á explotación do percebe, algas, equinodermos, antozoos, peneira e solénidos. Podes consultalos aquí: Plan Xeral de Explotación Marisqueira e Plans de Xestión de Recursos Específicos.
Seguimos crecendo: no 2015 certificáronse en primeira venda 5.400 toneladas de peixes e mariscos procedentes da pesca artesanal galega, mentres que no 2016 foron 14.700 toneladas. Todos os grupos biolóxicos aumentan o volumen de certificación en 2016, destacando os peixes, que cadriplican o volume, os cefalópodos e os equinodermos. Tamén os antozoos (anémonas), cun crecemento espectacular, aínda que partían dun volumen moito máis baixo. Amplía a información aquí.
En xaneiro comezan as charlas informativas sobre a marca pescadeRías que se impartirán no marco do programa de promoción e difusión dos produtos do mar nos Centros de Formación de Hostalaría de Galicia, promovido pola Consellería do Mar. En total serán once charlas dirixidas aos futuros profesionais de cociña e restauración, que terán oportunidade de coñecer os produtos certificados, empresas, requisitos e funcionamento do selo de calidade.
En decembro celebráronse as I Xornadas de Exaltación do Berberecho de Noia. Organizadas polo GALP Costa Sostible, a Confraría San Bartolomé de Noia, o Concello de Noia e Noia Histórica, con demostracións cociña en directo, ruta de tapas, turismo mariñeiro e xornadas técnicas. O broche de ouro, cos Hermanos Torres e Lucía Freitas, que fixeron brillar o produto coas súas espectaculares elaboracións.
A empresa Frigoríficos Rosa de los Vientos S.L., ubicada en Marín, estrea imaxe corporativa e renova o seu etiquetado e as súas embalaxes. Baixo a súa marca O Pulpeiro comercializa desde o ano pasado cefalópodos certificados co selo pescadeRías, ¿de onde se non? conxelado e pasteurizado.
¡Parabéns por este cambio de imaxe!
A empresa Frigoríficos de Camariñas, S.L. vén de obter o indicador Ardán de Empresa Global 2016, que se outorga a aquelas empresas que presentan valores elevados en magnitudes relacionadas con procesos de internacionalización. Frigoríficos de Camariñas S.L. está certificada para a comercialización de cefalópodos baixo o selo pescadeRías, ¿de onde se non? ¡Parabéns!