La marca pescadeRías de onde se non? acaba de lanzar la primera de una serie de píldoras formativas dirigidas al personal de las entidades usuarias, con el objetivo de reforzar los conocimientos en ámbitos clave como la seguridad alimentaria, la trazabilidad, la manipulación e higiene, los envases, la gestión de residuos y la legislación vigente.
Esta nueva línea de materiales divulgativos se presenta en un formato visual y accesible, que facilita su aplicación práctica en el trabajo diario a lo largo de toda la cadena de valor.
La primera píldora, en formato infografía, está centrada en el anisakis. Incluye información sobre qué es, las patologías asociadas, su presencia en los pescados, el ciclo de vida y las principales medidas de control, tanto a bordo como en tierra y en los puntos de venta, así como métodos de inactivación y recomendaciones para las personas consumidoras.
Puedes acceder a la infografía aquí.
