La pesca artesanal gallega, en Etiqueta Negra Gourmet

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

Del 7 al 9 de noviembre, tenemos una cita en Pontevedra. La feria Etiqueta Negra Gourmet contará con la presencia de la pesca artesanal gallega en el stand institucional de la Consellería do Mar.

Las empresas certificadas por pescadeRías de onde se non? Conservas Lago Paganini, Costas y Miñán S.L., la OPP95 Noia e Insuapesca S.L. participarán como coexpositoras y mostrarán sus productos a los visitantes.

Y también habrá tiempo para probar y descubrir nuevas formas de prepararlos. A lo largo del fin de semana se celebrarán varios showcookings y catas con productos de la pesca artesanal gallega.

Tres días para conocer, degustar y disfrutar de los productos de la pesca artesanal gallega.

A pesca artesanal galega, en Etiqueta Negra Gourmet

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Do 7 ao 9 de novembro, temos unha cita en Pontevedra. A feira Etiqueta Negra Gourmet contará coa presenza da pesca artesanal galega no stand institucional da Consellería do Mar.

As empresas certificadas por pescadeRías de onde se non? Conservas Lago Paganini, Costas y Miñán S.L., a OPP95 Noia e Insuapesca S.L. participarán como coexpositoras e amosarán os seus produtos aos visitantes.

E tamén haberá tempo para probar e descubrir novas formas de preparalos. Ao longo da fin de semana celebraranse varios showcookings e catas con produtos da pesca artesanal galega.

Tres días para coñecer, degustar e gozar dos produtos da pesca artesanal galega.

Estuvimos en Xantar y Etiqueta Negra

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Los productos de la pesca artesanal gallega tuvieron una presencia destacada en las ferias Xantar y Etiqueta Negra, dos citas gastronómicas de referencia en nuestra comunidad. El público pudo conocer de primera mano la calidad y el valor del pescado y marisco de proximidad mediante degustaciones, showcookings y actividades divulgativas.

Entre las intervenciones más destacadas, Héctor López, del Restaurante España de Lugo, presentó creaciones elaboradas con lubina y berberechos certificados, poniendo en valor la versatilidad de estos productos. La participación en ambas ferias reforzó la difusión de la pesca artesanal como recurso sostenible y de alta calidad.

Puedes ver un vídeo resumen con los mejores momentos aquí.

Estivemos en Xantar e Etiqueta Negra

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Os produtos da pesca artesanal galega tiveron unha presenza destacada nas feiras Xantar e Etiqueta Negra, dúas citas gastronómicas de referencia na nosa comunidade. O público puido coñecer de primeira man a calidade e o valor do peixe e marisco de proximidade a través de degustacións, showcookings e actividades divulgativas.

Entre as intervencións máis salientables de Etiqueta Negra, Héctor López, do Restaurante España de Lugo, presentou creacións elaboradas con robaliza e berberechos certificados, poñendo en valor a versatilidade destes produtos. A participación en ambas feiras reforzou a difusión da pesca artesanal como recurso sostible e de alta calidade.

Podes ver un vídeo resumo cos mellores momentos aquí.