El plazo de presentación es de 15 días hábiles desde el 28 de junio de 2023.
Convocatoria de PERMEX
Detección de mareas rojas
Este mes recogemos un artículo publicado originariamente en la revista GCiencia en el que se presenta una nueva metodología con fotografías de Sentinel-2 para controlar las proliferaciones de algas potencialmente nocivas y desarrollada por investigadoras del CSIC.
Para saber más, haz click aquí.
Imagen: Andrés Simón Gómez
La receta del mes
La sardina (Sardina pilchardus) es un pescado azul de pequeño tamaño, alargado y esbelto, de color azul verdoso y vientre plateado. Aporta proteínas de alto valor biológico y ácidos grasos Omega3, entre otras propiedades nutricionales.
En la pasada edición del Salón Salimat, Emma Pinal del Gastrobar O Birrán de Ribadavia (Ourense) elaboró la preparación Sardinas marinadas, queso Cebreiro y manzana. Puedes acceder a la receta aquí.
Foros Gastronómicos Galicia sabe Amar
pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente nos cinco foros gastronómicos Galicia sabe Amar. As cidades de A Coruña, Vigo, Ourense, Lugo e Santiago de Compostela acollerán charlas, mesas redondas, obradoiros de cociña e degustacións ao longo do segundo semestre deste ano.
O primeiro foro celebrarase en Vigo o 7 de xullo coa temática saúde e benestar.
Preme aquí para ver o vídeo dos foros Galicia Sabe Amar.
Congreso AECOC
A Asociación de Fabricantes e Distribuidores (AECOC) celebrou en Baiona o seu 23º Congreso de Produtos do Mar os días 20 e 21 de xuño. Nesta edición, inaugurada polo conselleiro do Mar, Alfonso Villares, abordáronse temáticas como a baixada do consumo de produtos do mar, a adaptación da oferta aos hábitos de consumo, o impacto da economía azul e os beneficios do consumo de produtos do mar.
O encontro ofreceu aos profesionais espazos de networking nos que intercambiar ideas, compartir inquedanzas e explorar posibles proxectos de colaboración.
Summer Fancy Food Show
A Consellería do Mar estivo presente na feira Summer Fancy Food Show 2023 (SFFS) que se celebrou en Nova York do 25 a 27 de xuño.
As empresas certificadas pola marca pescadeRías, ¿de onde se non? Real Conservera Española S.L., Fish Factory S.L. (La Curiosa), O Percebeiro S.L. e Conservas La Brújula S.L. expuxeron os seus produtos no stand habilitado pola Consellería do Mar.
A Summer Fancy Food Show é a feira do sector de produtos gourmets máis grande de América do Norte e constitúe unha excelente plataforma para os profesionais da industria alimentaria.
Festa de Exaltación da Ameixa de Mugardos
A Confraría de Pescadores San Telmo de Mugardos celebrou o 1 de xullo a II edición da Festa de Exaltación da Ameixa de Mugardos. Esta iniciativa pretende amosar a calidade do produto que se extrae na ría.
A Lonxa de Mugardos está certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non? para a comercialización de bivalvos e gasterópodos.
Corazón da Artesanía 2023
Do 7 ao 9 de xullo celébrase nos Pendellos de Agolada a décima edición do Corazón da Artesanía: Encontro da Artesanía Tradicional e Popular de Galicia.
Máis de 50 artesáns e artesás de diferentes oficios e 30 expositores de produtos de alimentación participarán no evento organizado pola Fundación Pública Artesanía de Galicia.
pescadeRías, ¿de onde se non? estará presente no showcooking que realizará Jorge Gago de A Maceta o sábado 8 de xullo. Consulta o programa.
Festa da Vieira de Cambados
Entre o 14 e o 16 de xullo terá lugar unha nova edición da Festa da Vieira de Cambados no parque de Torrado, organizada pola Confraría de Pescadores San Antonio de Cambados. Entre outras actividades, levaranse a cabo tres showcooking a cargo de Yolanda Martínez do restaurante Cocinandos de León, Xan Galbán do restaurante María Castaña de Santiago de Compostela e Alberto Castiñeiras do restaurante Jondal de Ibiza. Durante os tres días poderase degustar a vieira certificada de Porto de Cambados S.L.
Degustación popular en Lira
Un ano máis, a Confraría de Pescadores de Lira organiza a degustación popular de produtos da Reserva Mariña Os Miñarzos. A primeira cita terá lugar o sábado 22 de xullo no porto de Lira e a segunda celebrarase o sábado 5 de agosto. No evento poderanse degustar diferentes produtos procedentes da lonxa desta localidade, certificada polo selo pescadeRías, ¿de onde se non?. A degustación comezará ás 20.00 horas.