Investigación genética al servicio del marisqueo

Publicado el por purificacion.alfonso@ardoraformacion.com

La genética y la genómica están abriendo nuevas posibilidades para mejorar la productividad, la resistencia a las enfermedades y la sostenibilidad de las especies de interés comercial.

En el artículo de este mes, Paulino Martínez Portela, catedrático de Genética de la Universidad de Santiago de Compostela y coordinador del grupo ACUIGEN, explica cómo los avances en secuenciación del ADN y selección genómica están transformando la producción de peces y moluscos. La identificación de marcadores genéticos y el desarrollo de herramientas de mejora permiten avanzar hacia sistemas productivos más eficientes y contribuyen a la conservación de la biodiversidad y a la adaptación del sector a los retos ambientales.

Puedes leer el artículo aquí.

Receta del mes: tapenade de aceitunas y kombu

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Nuestra receta de este mes es una propuesta sencilla, sabrosa y llena de matices marinos: tapenade de aceitunas y kombu. Elaborada por Mariví Otero, cocinera del Chiringuito Coco Bao (A Illa de Arousa), combina ingredientes tradicionales con el alga kombu para crear un aperitivo versátil, perfecto para untar en tostadas o como acompañamiento de pescados, mariscos y verduras.

Esta elaboración fue presentada en el Taller de Cocina con Algas y Mariscos organizado por la OPP20 Illa de Arousa, una iniciativa que pone en valor las posibilidades gastronómicas de los productos del mar y fomenta nuevas formas de incorporarlos a nuestra cocina.

Puedes consultar la receta completa y seguir la elaboración paso a paso aquí.

Sorteo de verano 2026

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Con el objetivo de agradecer el apoyo y la fidelidad de las personas que siguen la actividad de la marca pescadeRías de onde se non? en las redes sociales, hemos puesto en marcha un sorteo de verano a través de nuestros perfiles oficiales de Facebook e Instagram.

La iniciativa contempla el sorteo de dos lotes de regalos, uno para las personas participantes en Facebook y otro para las de Instagram. Cada lote está compuesto por diferentes artículos pensados para disfrutar del verano y del mar: una bolsa de playa, un neceser, una toalla, un abanico, un sombrero, una botella isotérmica y parasoles para el coche.

Para participar es necesario seguir el perfil de pescadeRías de onde se non? en la red social correspondiente, indicar «Me gusta» en la publicación del sorteo y comentar cuál es el regalo favorito del lote. El plazo de participación permanecerá abierto hasta el 16 de agosto a las 23:59 horas.

El sorteo es válido para todo el territorio español, excepto Canarias y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. Las personas ganadoras se darán a conocer una vez finalizado el plazo de participación, de acuerdo con lo establecido en las bases del sorteo, que pueden consultarse aquí.

Con esta acción, la marca sigue reforzando su vínculo con la ciudadanía y promoviendo el conocimiento y la valorización de los productos de la pesca artesanal gallega.

A Confraría de Cangas, Premio Alimentos de España 2026

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A Confraría de Pescadores San Xosé de Cangas foi distinguida co Premio Alimentos de España 2026 á Produción da Pesca e da Acuicultura, o máximo recoñecemento nacional neste ámbito. O galardón pon en valor o seu compromiso coa pesca artesanal, a sustentabilidade e a calidade dos produtos do mar.

Certificada pola marca pescadeRías, de onde se non? desde o ano 2008, a confraría destaca polo seu labor pioneiro na valorización das capturas e pola aposta por marcas comerciais propias como Percebe das Cíes e Navalla das Cíes.

Este recoñecemento supón un importante impulso para o sector pesqueiro galego e para o traballo desenvolvido polas confrarías na promoción dos produtos de proximidade. Parabéns!

Equiocio 2026

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No marco da campaña Galicia Sabe Amar desenvolveuse un amplo programa de catas e degustacións protagonizado por peixe, marisco, conservas e algas en Equiocio Ferrol, do 6 ao 9 de agosto. O evento coa participación de cociñeiros de referencia e a colaboración de entidades do sector.

Os produtos da Confraría de Pescadores e Mariscadores de Ferrol e da Confraría de Pescadores Santiago Apóstol de Barallobre tiveron un especial protagonismo nesta edición. Percebe, zamburiña, xarda, carneiro e ameixa babosa foron algunhas das especies empregadas nas degustacións, que puxeron en valor a calidade, a versatilidade e o potencial gastronómico da pesca artesanal galega.

Podes ver un vídeo resumo aquí.

Nova edición da Festa do Marisco de Barallobre

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Os días 22 e 23 de agosto, o porto de Barallobre (Fene) acollerá unha nova edición da Festa do Marisco da Confraría de Barallobre, unha cita que rende homenaxe ao marisqueo artesanal e aos produtos da ría.

Durante a fin de semana, veciñanza e visitantes poderán degustar marisco a prezos populares e participar nun amplo programa de actividades, que inclúe música en directo, xogos infantís, unha regata deportiva e unha carreira popular, entre outras propostas.
Organizada pola Confraría de Pescadores Santiago Apóstolo de Barallobre, a festa constitúe unha oportunidade para promover o consumo de produtos do mar galegos e poñer en valor o traballo das persoas mariscadoras e do sector pesqueiro local.

Produtos da pesca artesanal galega na gala benéfica da AECC

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Un ano máis, os produtos da pesca artesanal galega certificados por pescadeRías, de onde se non? estiveron presentes na Gala Benéfica organizada polo Eurostars Gran Hotel La Toja a beneficio da Asociación Española Contra o Cancro (AECC).

O evento celebrouse o pasado 7 de agosto e reuniu representantes do ámbito empresarial e institucional co obxectivo de recadar fondos para apoiar a pacientes e familiares, impulsar a investigación oncolóxica e promover accións de prevención e concienciación fronte ao cancro.

O menú da cea incluíu produtos certificados pola marca pescadeRías, de onde se non?, concretamente polbo e ameixa xapónica das rías galegas

Veda temporal do choco nas rías de Arousa, Pontevedra e Vigo

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Desde o pasado 20 de xullo e ata o 31 de outubro permanece en vigor a veda temporal para a captura do choco (Sepia officinalis) nas rías de Arousa, Pontevedra e Vigo. Durante este período queda prohibida a captura, a tenza a bordo, o transbordo, a comercialización e a venda desta especie nas zonas afectadas, así como a súa pesca recreativa. Ademais, as capturas accidentais deberán ser devoltas ao mar.

Esta medida forma parte das accións de xestión sostible dos recursos mariños e busca favorecer a conservación do choco, contribuíndo á recuperación dos seus stocks e ao mantemento dunha actividade pesqueira responsable e sostible nas rías galegas.

Podes ler a resolución completa aquí.

Mónica Suárez únese á Tripulación pescadeRías

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A Tripulación pescadeRías segue a medrar coa incorporación de Mónica Suárez, peixeira cunha ampla traxectoria profesional e un firme compromiso cos produtos da pesca artesanal galega.

Desde os seus postos nas prazas de abastos de Vilagarcía de Arousa e A Estrada, Mónica achega cada día peixe e marisco fresco ás persoas consumidoras, apostando pola calidade, a proximidade e a confianza. Nesta reportaxe comparte a súa experiencia no oficio, lembra os seus comezos, fala das especies máis demandadas e destaca a importancia do asesoramento e do trato directo coa clientela como un dos principais valores do comercio tradicional de peixe.

Preme aquí para ver o vídeo.

Entidades certificadas

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Durante o mes de xullo realizáronse as auditorías de recertificación de tres entidades adheridas á marca pescadeRías, de onde se non?

A Confraría de Pescadores de Portonovo, certificada desde 2008, foi auditada para o alcance de bivalvos, cefalópodos, equinodermos, peixes e crustáceos. Tamén tivo lugar a auditoría da Confraría de Pescadores de Vilaboa, certificada desde 2008 para bivalvos e cefalópodos. Pola súa banda, a Confraría de Pescadores de Vilanova de Arousa, adherida á marca desde 2016, foi auditada para os alcances de bivalvos, crustáceos, algas e antozoos.

Estas auditorías forman parte do proceso periódico de renovación do compromiso das entidades certificadas e permiten verificar o cumprimento dos requisitos establecidos pola marca.